「ぶどうの樹」の始まりは岡垣町のぶどう農園から。そんな生い立ちから「いつかは自家栽培のぶどうでワインを造りたい」そんな夢を持つように。ようやく私たちの長年の夢、自社ワイナリーが福岡・岡垣町にオープンしました。
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ぶどうの樹のワインづくりの特徴は、低温発酵によりぶどうの香りや果実感を大事に作っています。また、遠心分離機や濾過機などでワインを作ることによって、よりフレッシュなワインに仕上がるようにしています。酸化防止剤を極力抑え日常に飲みやすい低アルコール(10~11度)のワインです。